Рыбный Цех
ДЕРЖАВИНА
ЗА КАЧЕСТВО ОТВЕЧАЕМ 100%
(Вкусная рыбка к Вашему столу)
1
СВЕЖИЙ ВЗГЛЯД
НА ДОБРЫЕ
ТРАДИЦИИ
Издавна полагали, что мясо копченой дичи избавляет от грехов, а копченая рыба была удостоена стола только привилегированного слоя населения.
Рыба в древние времена была объектом поклонения. На Руси рыбу коптили в целях сохранения продуктов на долгий срок и предотвращения гниения и порчи. Помещики записывали рецепты приготовления копченых продуктов, и рецепты хранили в строгой семейной тайне. Было поверие, если секрет приготовления мяса открывался, значит, его последующее приготовление не будет успешным.
В последнее время копчение продуктов плотно входит в нашу историю кулинарии. Fish134.ru
2
ПРОДАЁМ ТОЛЬКО ЛУЧШИЕ СОРТА РЫБЫ
Вашему вниманию представляются такие сорта рыбы, как голец (семейство лососёвых), горбуша, скумбрия, жерех (семейство карповых), лещ, окунь, сазан, толстолобик, сом, терпуг, вобла, чехонь, тарань, щука, камбала, пелядь, синец, краснопёрка, донской забан, густера, вомер, тюлька, бумпер, путассу, ставридка, язь, сёмга, сельдь. Fish134.ru
3
МЫ НАХОДИМСЯ
В САМОМ СЕРДЦЕ ГОРОДА
Наш цех расположился практически в самом сердце города Волгограда: Дзержинский район, ул. Жигулёвская, 14. К нам удобно подъехать (неподалёку находится 3-я продольная, также вблизи 2 продольная и Московская трасса). Fish134.ru
ЦЕХ КОПЧЕНИЯ РЫБЫ
ПОЧЕМУ МЫ РЕШИЛИ
ОТКРЫТЬ ПРОИЗВОДСТВО
Копчение рыбы актуально и востребовано. Людям нравится характерный вкус и запах «дымка». Вот почему можно быть уверенным в востребованности такого проекта. Правильная организация рыбной коптильни позволяет нам радовать наших клиентов.
Изучив рынок сбыта выпускаемой продукции, мы выявили сильные и слабые стороны производства, для этого мы:
-
Определили ассортимент и стоимость копченой продукции;
-
Провели аналитику для выявления предпочтений покупателей;
-
Изучили образцы продукции, выпускаемой конкурентами для выявления их достоинств и недостатков, чтобы учесть это во время производства собственного продукта;
-
Определились с потенциальными точками сбыта.
Мы предлагаем нашему клиенту только вкусный и полезный товар. Свежесть и гарантия качества — вот что важно для нас. Fish134.ru
ИДЕАЛЬНОЕ КОПЧЕНИЕ ЗАНИМАЕТ ВРЕМЯ
Вкусовые качества готовой продукции копчения напрямую зависят от выбранного дерева, на опилках которого она будет коптиться.
Хорошо зарекомендовала себя в процессе копчения древесина деревьев таких пород, как бук (придаст копченой рыбе корочку золотистого цвета), дуб (придает интенсивный древесный запах), клен (придает рыбе мясной привкус), ясень (насыщенные вкусовые качества), орешник (немного резковатый аромат), а также плодовые: вишня (хорошо ароматизирует), яблоня (придает рыбе сладковатый вкус), слива, груша (придают приятный привкус готовому продукту) и рябина (придает особый нежный привкус).
Использование сухой древесины придаст нежный вкус готовой рыбе и золотистый блеск. Слегка влажная древесина придаст рыбе яркий цвет и терпковатый пикантный аромат.
На изготовление заказа необходимо время, но мы ценим наших клиентов, поэтому в нашем ассортименте есть вся продукция, что не заставит Вас ждать. Fish134.ru
ЗАГЛЯНИТЕ В НАШ ЦЕХ
НАША ПРОДУКЦИЯ
 горбуша_гк_2 |  горбуша_гк_1 |
|---|---|
 голоц_хк |  голец_гк_1 |
 YCcVC4kk9GE |  ZAfk0Xwm0b8 |
 XzjPYu5tFAM |  UWEvuVp9_P4 |
 UYzfOfD1laM |  R2XK2A1Xn9w |
 qdMNBlm6zUc |  Q2u7qPoKoAs |
 ne8ASeGVfls |  NV3wCdOpaZ4 |
 ebNJ7LY31So |  _RSOw40IyVo |
 Cvsk4dIETIk |  Ez664oDJSsc |
 iTKziWODqEY |  aOFSpdIEMck |
 _MeUHm6ytIQ |